È un semilavorato concentrato a base di grassi vegetali da diluirsi prima del suo utilizzo con latte. Per il suo gusto leggero e la rapida solubilità al palato è particolarmente indicato per la farcitura di torte e per la preparazione di semifreddi e gelati. Puffin consente di ottenere ottimi risultati in termini di tenuta e gusto.