Prodotto semilavorato in polvere per la preparazione, con metodo a caldo, di una miscela base per gelato artigianale. Il prodotto presenta un alto contenuro di proteine del latte selsezionate, che conferiscono al gelato: ottimo volume, corposità e spatolabilità unita ad una struttura setosa che si mantiene inalterata per diversi giorni . NON CONTIENE GRASSI VEGETALI e contiene derivati del latte.

UTILIZZO: 100 gr/lt