Pasta a base di Tuorlo d’uovo e caramello, dalle note speziate di agrumi e cannella per la realizzazione,con metodo a freddo,del gusto gelato CREMA CATALANA, utilizzando come variegato il Caramel Oro Babbi o il topping Crem Caramel Babbi e la Granella di Zucchero Scuro Babbi.

UTILIZZO: 70-80 gr/lt