Prodotto semilavorato in polvere per la preparazione, con metodo a caldo, di una miscela base per gelato artigianale. Il prodotto è particolarmente ricco di proteine nobili del latte (sieroproteine), che conferiscono al gelato: ottimo volume, corposità e spatolabilità. Contiene derivati del latte.

UTILIZZO: 50 gr/lt